Что такое нутовой муки используется?

Я купила сумку из нутовой муки когда-то думала (ошибочно), что я могу использовать его, чтобы сделать хумус. Я так купила сушеные нут и хумус сделал "правильный" путь... но теперь я понятия не имею, что делать с моим неоткрытый мешок из нутовой муки. Что это вообще используется?

Теперь, я знаю, что он может быть использован в качестве заменителя яиц (в веганской выпечки) и мука (для приготовления безглютеновой), но я предпочел бы не использовать его в качестве замены для чего-то лучше, если мне не нужно, поэтому я ищу рецепты, где муки нута является предпочтительным ингредиентом.

+695
Vishwanath Jadhav 20 мар. 2016 г., 12:01:57
17 ответов

Потому что вы заигрались клейковины в смеси. Же причина, почему вы остальное тесто или тесто для пиццы перед вами раскатать.

+930
Prashant C Chaturvedi 03 февр. '09 в 4:24

Да, крупка какао, просто какао-бобы жарили и корпусом до точки, где они будут сделаны в реальный шоколад (с добавлением масло какао и сахара). Вы также можете увидеть какао (порошок ниб), это отличается от какао-порошка. Порошок какао-это просто какао-крупка, которые были изувечены в порошок. Порошок какао-только какао, т. е. какао-масла удаляются.

Это не прямая замена, но вы можете использовать их вместо шоколадной стружки для более вырос чистый шоколадный вкус без сладости (хотя экономно использовать, так как они одни, что горькие), я слышал, они великолепны в банановый хлеб. Вы можете использовать их в макароны, даже слишком! Будьте честными, если вам землю их, ты всегда можешь использовать их вместо порошка какао.

Будучи, что у них нет сахара и землистый характер, вы могли бы использовать их в множество соленых блюд, а также. Как уже упоминалось в предыдущем ответе, в маринады, специи трется, соусы (думаю, родинок) и даже в варенье!

Cocoa nibs on te left and cocoa beans on the right.

Какао крупка слева и какао-бобов справа. Я не буду заморачиваться с изображением какао-порошка и какао-порошок в качестве изображения практически не различимы и цвета и оттенки в какао-порошок и какао-порошка в основном зависит от вида и насколько он подготовлен (стол и т. д.).

+897
Pluxa 3 июн. 2017 г., 16:26:13

Из "руководства Тереза Марроне-Новичок по созданию и использованию сушеные продукты" -

"слив нужно никакой предварительной обработки".

Стандартный ассортимент, литр воды, составляет от 1 до 3 чайных ложек лимонной кислоты. Поскольку они, якобы, не нужен он вообще, я склоняюсь к нижней границе, если вы все равно хотите его использовать.

+854
tjmcewan 19 нояб. 2018 г., 12:45:57

Выбрасывайте их. Я не ожидаю, картофель чернеет в процессе обезвоживания, и хотя они могут быть безопасным, чтобы поесть я бы не ожидаем, что они будут вкусными, или приглашать в любом случае. Вы не можете быть уверены, что они не токсичны, и вы бы не положить их на тарелку, так выбрасывают.

+796
Remixed123 17 февр. 2013 г., 4:39:50

В интересах науки я дал это попробовать. Использовать можете газированной воды, кипятят в мой чайник. Не было никакого взрыва кипящей воды, хотя я больше чем наполовину ожидаемый. Казалось, он может вскипятить немного быстрее, но это скорее всего из-за того, что меньше жидкости, чем обычно тепла.

Будучи фанатиком чая у меня много ароматизированных чаев, но я выбрал ПиДжи, решив, что никакой разницы немного легче на вкус. Я поймал очень мало отличается вкусом от обычного, может быть, немного сильнее, но это можно списывать на что угодно, кроме того, используя газированную воду.

Так что да, я думаю, газированную воду, вероятно, работать в крайнем случае. Наверное, не кладите слишком много в чайнике, хотя. (Небольшая часть меня все еще подозревает, что ее полностью он расстрелял бы кипятком везде).

+746
Roberto Gejman 2 дек. 2018 г., 23:35:18

Вы можете заморозить его, плотно завернуть в пищевую пленку и фольгу, но я сомневаюсь, что это будет длиться год - пару месяцев. В любом случае попробуйте!

+730
user78438 2 мар. 2019 г., 8:15:33

Я имел хорошие результаты с процедурой из секретов еврейского Бейкер (стр. 163). Я не думаю, что уместно ввести рецепты здесь защищенные авторским правом, поэтому я оставлю вам ссылку.

+672
Clesly 30 янв. 2010 г., 17:42:37

Я хотел бы добавить ядрица пряностей (семена тмина, семена горчицы, фенхель, анис и т. д. и конечно чеснок и Чили в зависимости от того, что Карри я делаю) в начале, дает лучший вкус масла. Затем я хотел бы добавить мясо и/или овощи, помешивая, обжарить их немного, и, наконец, добавить молотые специи и воды. Воды растворить специи и сделает это облегчает их покрывают равномерно овощи. Это очень важно, особенно для куркуму, которая, при добавлении в масло, только приводит к путанице. Я считаю, молотый тмин или кориандр менее проблематично.

Если молотые специи наклеить на овощи вы должны просто добавил немного воды, а не нефти, что, вероятно, сделал вещи хуже.

Также, как я, как правило, используют достаточно высоких температурах со специями в начале, я хотел бы использовать растительное масло (я использую подсолнечное масло) или гхи (топленое масло) вместо оливкового масла.

ЗЫ: не нужно быть в депрессии, что не вышел нормально. То есть, как вы учитесь готовить!

+613
kino sm 5 сент. 2012 г., 11:38:45

Серьезно, у меня масло в холодильнике в течение нескольких месяцев. Я использую половину&половину, которая длится намного дольше, чем молоко в холодильнике. То есть сахарной пудрой и ванилью. Что же там портится в месяц?

+592
Davor Zdralo 1 нояб. 2016 г., 19:25:41

Обычно я просто разрезать их на 6 частей (см. рисунок), но это какая-то лажа, чтобы съесть их таким образом.
Есть ли лучший способ?

https://i.stack.imgur.com/zu6FU.jpg

+561
Romeo Guira 4 июн. 2011 г., 5:48:43

Я обычно беру домашний творог в обед на работу. Так как там почти 4-5 часов разрыв между обеденного перерыва и времени, когда я получу свой обед упакованные. Я не есть холодильник или любое прохладное средство, чтобы сохранить его на работе.

Просто потому, что длинный разрыв, творог, как правило, становится кислее и становится практически трудно потребляют.

Есть ли какой-либо конкретный метод, так что я могу предотвратить творога от получения кисло?

+247
Brian Sutherland 22 мая 2010 г., 19:10:11

Вяленое мясо можно хранить, так что вы могли бы попробовать нечто подобное и с беконом, но тебе придется больше времени на получение жирные участки шельфа стабильный.

Вы могли бы попробовать, повторяющий ароматы с такими вещами, как жидкий дым.

+232
Timores 16 янв. 2012 г., 18:46:48

Вы можете сделать вегетарианский устричный соус, который не повторить полный опыт Вустершир соус, но не давать его.

+184
David Mackintosh 29 июн. 2012 г., 5:04:54

Чабер означает любой продукт питания, что требует добавления соли и перца.

+182
Kitaki01 25 сент. 2011 г., 1:29:37

Я использую заправку из:

  • 60 мл рыбного соуса
  • сок 1 или 2 лаймов
  • 1 рицинус ст. л. сахара
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 свежий красный перец

Как долго это будет держать в холодильнике?

Я ознакомился с ответом на сколько домашнего салату остаться хорошим в холодильнике? но решили перечислить конкретные ингредиенты, как казалось, присутствие или отсутствие некоторых ингредиентов, будет меняться ответ.

+48
kr ranwa 24 мая 2011 г., 11:23:17

Не реклама, я не имею ничего общего с ними, и это может не относиться к вашей конкретной проблемы силы. Но я нашел абсолютно оксо кухонные инструменты, чтобы быть на самом деле добрее рук, чем другие. Они, как правило, толще, длиннее и мягче ручки, и требует меньше усилий для работы в целом.

Что сказал, по чесноку я лично перешел на @решение Кевина, я сворачиваю с плоским лезвием и закончить его с немного стесняясь при необходимости. Что сохраняет слишком шелушения шаг, что гораздо легче, когда зубчик раздавленный.

+24
dork 4 окт. 2017 г., 12:08:25

Да, есть огурцы, если вы любите соленья - много людей. Вы, конечно, не получит огурчик везде, но это довольно часто в Дели/сэндвич/бургер места типа.

Я могу ошибаться, но я сомневаюсь, что есть специфическое происхождение, и если есть, то, наверное, все довольно примитивно - просто тот, кто сделает это первым. Многие культуры делают один вид рассольника или другого (или десяток), и съесть их в качестве приправы/сопровождения. И это неудивительно, ведь это один из самых простых и старейших способов сохранения продуктов питания. Соленые огурцы уже давно и в Европе, поэтому неудивительно, что они распространены в США. Укроп маринованным огурчиком-это просто однозначно один из самых распространенных в США, вместе с кусочками (часто слаще, под названием Хлеб и масло соленья). Тот факт, что они везде одинаковые, по-видимому, просто продукт индустриализации производства продуктов питания, как и все остальное мы едим по всей стране.

+17
applejack42 7 июн. 2011 г., 3:37:57

Показать вопросы с тегом