Почему рыба прилипает к сковороде, которая не очень жарко?

Как мы уже видели, есть несколько тем о том, как предотвратить рыбы от прилипания к сковороде, сделав Пан очень жарко.

Я хочу понять, почему рыба прилипает к сковороде, которая не очень жарко.

Какая наука за этим стоит?

+24
rabeh sami 30 июл. 2011 г., 16:22:33
17 ответов

Я слышал, что есть способ приготовить целую рыбу в посудомоечной машине - любые методы, советы??

+996
David Farrell 03 февр. '09 в 4:24

Я нахожу бальзамическим уксусом очень полезно, особенно при изготовлении заправки для салатов.

  • Бальзамический Уксус
  • Оливковое Масло
  • Чеснок
  • Соль (и/или) перец
+872
Yash A 3 июн. 2015 г., 17:27:54
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Молочный продукт, произведенный путем сбивания молока, чтобы отделить молочный жир от остальных компонентов молока. Вопросы могут включать масло либо как ингредиент или как окончательное блюдо.
+813
Ginger 18 июн. 2013 г., 21:34:56

Вы можете использовать выпечки шоколада или шоколадных чипсов, ключ, чтобы расплавить его! После того как оно расплавится, вылить его на противень и заморозить его, нарезать его тогда держать замороженными, пока готов к использованию. Если вы хотите плавленный, или шоколадный чипсы/куски, добавить немного сливок в растопленный шоколад, пока едва налить состоянии. Если он слишком густой, добавить еще сливок. Идти медленно, не добавлять слишком много или вы будете иметь шоколадное молоко.Тонкость вы чувствуете, когда вы заморозить шоколад происходит от стабилизаторов, которые они используют при изготовлении шоколада, тает он решает проблему. Добавить его в мороженое в последние несколько минут взбивания!

+772
Octavio Ramirez 19 нояб. 2013 г., 6:06:53

Я хотел бы сделать некоторые удивительные завтрак, чтобы служить на мероприятии мы принимаем, но я часть мероприятия и будет очень занят всю неделю раньше. У кого-нибудь есть идеи для выпечки или что-то, что хорошо для этого?

+746
William T Froggard 10 окт. 2014 г., 13:31:29

Нарзан и газированная вода-одно и то же. Клуб соды немного отличается. "Нарзан" происходит от немецкого:

Термин сельтерской воды брендинга, производный от немецкий городок Зельтерсе, который славится своими минеральными источниками. Природная газированная вода была коммерчески бутилируют и отправляют из этого города с 18-го века или ранее. Как правило, Нарзан вода не содержит солей натрия, а сода по-прежнему сохраняет соли натрия.

Итак, основное различие заключается в том, что Нарзан не имеет добавлены ингредиенты, а содовая нет:

Бикарбонат натрия, хлорид натрия, фосфат натрия и натрия цитрат добавляется содовая...

Вот достойный комментарий в список ингредиентов и вкус различных видов газированной воды.

Так что ответ на ваш вопрос, вы можете сделать Зельцер просто углекислотой обычной водопроводной водой, и вы можете сделать содовую путем добавления бикарбоната калия, сульфат калия или питьевой соды с водой и углекислотой он.

+705
serggl 22 авг. 2015 г., 13:57:38

Как я считаю, уже говорилось в других постах, вы действительно не можете потушить в воде. Обжарьте буквально хотел поджарить в жире. Некоторые овощи, которые имеют высокое содержание жира может поджарить немного в свои масла, если очень мало воды в кастрюлю, но это больше потоковым процессом. Большая разница-это количество тепла, которое используется для приготовления овощей. Оливковое масло, по крайней мере, нерафинированное EVOO начинают дымить и гореть при низких фэйлы температурой 200-250 Ф. рафинированного оливкового масла можно взять больше тепла, но многие кулинары любят использовать высокий пункт дыма масла тоже обжарить или даже пассируют.

В любом случае, используя воду в кастрюлю держит сковородку температура довольно низкая, как правило, около точки кипения воды (212 F). в Вы можете сделать это горячее, используя немного воды, но вода будет быстро испаряться, и горение может происходить. Если вы добавите больше воды, вы постоянно холодный противень тормозящее влияние mailliard. Это эффект brownig, которая возникает на еду, когда подвергается воздействию высокой температуры. Это создает отличный аромат на большинство продуктов.

Хотя нет ничего плохого с варки в воде, результаты сильно отличаются от приготовления пищи в масле.

+559
Amr Hamza 7 мая 2018 г., 9:39:58

Нагревательная Турция не сделает его более нежным, хотя это может сделать его более трудным, если нагреть его до температуры, достаточной, чтобы начать снова готовить протеины.

Я рекомендую индейку разморозить до разогревания и затем нагревая его на медленном огне с добавлением бульона, как вы упоминаете. Разогревания в горячей духовке повысит шансы на перегрев в результате сухого Турции.

Если капелью форма в Турции не жирно те будет нормально использовать в качестве хорошо. Если есть много жира, в капелью я бы обеспокоены тем, что Турция может показаться жирной, когда едят.

+544
craigmc 8 февр. 2014 г., 23:04:40

Я не вижу смысла делать это вообще. Лимонное масло может действовать как мягкое поверхностно-активное вещество в большем количестве. Используйте воду и локоть-смазка для очистки овощей-вы в первую очередь пытаетесь удалить грязь. Использовать скотч брайт-стиль жесткие губки (так долго, как они детергентов) работает хорошо для здорового овощи, такие как морковь и картофель, и овощной щеткой или тканью для более деликатных вещей.

Если вы пытаетесь убить микробы, Вы можете попробовать замачивания кратко в очень слабый раствор отбеливателя. Если вы пытаетесь предотвратить потемнения путем окисления, особенно в нарезанные овощи, подкисленной водой следует сделать трюк-добавить немного лимонного сока или измельченные таблетки витамина C для воды и выдержите, пока он не понадобится.

+518
StratoCat 2 янв. 2013 г., 18:02:29

Это простой вопрос вязкости, когда яйца холодные белые менее жидким. Когда яйца теплый белый гораздо более жидкий.

Что касается того, легче отделить яйца, когда холод или тепло зависит от выбранного вами метода. Если вы используете снаряды, чтобы отделить белый, разбив их пополам, а затем перенесите желток назад и вперед между половинками, то я бы сказал, что холод немного лучше, потому что когда Белый начинает капать из него, как правило, идут в целом. С теплыми яйцами больше белого будет оставаться в скорлупу с желтком.

Однако, если вы используете свои руки, чтобы отделить яйца, впустив белый потек между пальцами (или с использованием сепаратора яйцо, которое делает то же самое), теплые яйца работать гораздо лучше, потому что runniness позволяет им поступать проще. Этот метод отлично работает для холодных яйца тоже, но тепло быстрее.

Из двух методов, я предпочитаю использовать мои руки, а не оболочки по нескольким причинам:

  1. Меньше разбитых желтков: это легче сломать желток при использовании снарядов
  2. Это быстрее, особенно если ваши яйца комнатной температуры отделить яйца в два раза быстрее, таким образом
  3. Вы можете взбить белки сразу: большую часть времени-то причинам вы не отделять белки яиц взбить в пики, а теплые белки взбить лучше, чем холод белых. Если яйца уже теплый, то вы можете хлестать их сразу, если они холодные вы должны ждать их, чтобы согреться

Удобный прием, если вы расстаетесь много яиц отделить друг белый в отдельной миске, затем положить белые в большую миску вместе с остальными. Это значит, если вы получаете плохой яйцом, или желтком пробивается в Белом вы можете отказаться от яиц и сохранить остальные.

+492
Swathi 6 мар. 2015 г., 13:56:59

Как Кристалл Гейл как-то писал, "Ты мой зеленый чай, коричневый." Или что-то подобное.

Когда я как правило заказываю (бесплатного или близко к Бесплатно) Зеленый чай в японских ресторанах, это обычно заметно зеленый. Дома, независимо от марки и время на полке, как правило, коричневатые. Я следовать руководящие принципы для приготовления зеленого чая: 170 градусов в течение примерно 90 секунд.

Я покупаю неправильный вид чая; или рестораны, используя пищевые красители?

Обновление: я уверен, что японцы или суши ресторан зеленый чай я привыкла, либо частично или полностью маття, придавая ему характерный зеленый цвет. После попытки много различных зеленых чаев, какие-то японские, кто-то нет, похоже, что японский зеленый чай обычно зеленее по цвету, чем неяпонские, и порошок Matcha дает зеленый цвет однозначно. Какой зеленый чай в пакетиках приходят с маття порошок подмешивали в чай в пакетиках, включая Костко зеленый чай. Я нашел, что это лучше, чем любой из многих пакетированный зеленый чай я купила в азиатском магазине.

+342
Revenant Stark 5 нояб. 2011 г., 2:10:13

Я бы сказал, что данные-это единственный разумный вариант здесь - в отчаянии я полагаю, вы могли бы заполнить контейнер до краев, парить капусту, и измерения воды, которая переполнила (ты бы дом сырой масштабе, правда), но в масштабах гораздо более удобный, и позволяет получать содержание соли правый (2% или 2,5% веса соли характерных точек прицеливания, по отношению к весу капусты или капусты и прочей дряни.)

В течении часа приготовления квашеной капусты объемы капуста по всей карте с оригинальной головой, пушистые клочья (большой объем), в соленом и сник Толик (наиболее компактном виде, когда уплотняются.) Масса инвариантна, если вы бросаете некоторые (плохое место) подальше.

Если ваши доступные масштаб слишком мал для работы, меры в пределах своих возможностей, несколько раз.

+272
ohad serfaty 18 июн. 2010 г., 20:53:53

Для меня есть три соображения:

1 - Обработка

Это один из самых важных. Кошерная соль может быть легко подхвачена и соления соль растворяется и прилипает к попкорн.

2 - вкус

Это всего лишь фактор для причудливых морских солей с другими минералами, или копченая соль. Это действительно имеет значение только для меня соли на столе.

3 - йод

Не много еды в моем рационе содержится йод. Я иногда пользуюсь йодированной соли - особенно в выпечке - просто чтобы убедиться, что мы получаем некоторые. Получать зоб стал настолько немодным в этом веке.

В целом я использовать кошерной соли гораздо больше, чем любое другое.

+258
user3683785 22 мар. 2011 г., 20:40:08

Вы уже сказали, что вы размешайте это часто, но самое важное время для ажиотажа в первые 60 секунд после добавления его в воду. Если паста не прилипает к нижней части горшка, то вряд ли потом.

Хотя это очень возможно, чтобы приготовить пасту достаточно небольшого количества воды, или даже воды, что это не совсем кипение, эти способы требуют большего внимания и помешивая. Мне нравятся эти методы, так как меньше воды кипятить означает более быстрое время на ужин, но цена такова, что вы должны смотреть более внимательно. Если у вас возникли проблемы с залипанием, вы, возможно, захотите, чтобы убедиться, что вы готовите в большом количестве воды на кипеть.

Второй вероятной причиной является то, что вы не просто переваривать макароны, и он становится очень хрупким. Рекомендуемое время на упаковке от поставщика часто является хорошим местом для начала, хотя там обычно немного места для длительного приготовления, Если это на свой вкус.

+185
MLena 30 июн. 2016 г., 3:00:07

Мы делаем наши фишки в дом картошку в нашем ресторане и хранить их в вакуумный мешок. Они в прошлом и останутся хрустящими. Мы протестировали их до сих пор до 1 месяца мы не тестировали не один месяц, но они остаются свежими и хрустящими.

+177
Aaryan Panigrahi 23 нояб. 2016 г., 15:00:17

Кокосовое масло является великолепным, в корках и многие хлебобулочные изделия. Получить лучшее качество сырья вы готовы оплачивать и она не пропустит масло на всех.

Попробовать тоже бутылка масло макадамии. Немного в выпечке, где butteriness хотят или даже коптите или солите овощи.

Якобы, эти масла еще в пользу питательно, так что ребенок получит слишком преимущества.

+84
MatFarley 13 июн. 2014 г., 9:54:42

Не надо в том смысле, что если вам нравится готовое изделие, то зачем лишняя работа? Что сказал, мразь, что вы получаете от варки кости/мясо не очень хорошие вещи. Хорошие вещи-это растворимые соединения ароматом, что ветер включена в (жидкость) бульон.

Рецепты из теста кухня люди (повара иллюстрированный и серьезный ест), как правило, требуют один обезжиренное. Они обычно идут

  1. Добавить мясо/кости и кипятить в течение 15-30 минут.
  2. Ским.
  3. Добавить специи и продолжить с остальной рецепт.

Я не могу ручаться за то, как Пхо ресторанов сделать это, но по моему опыту одного обезжиренного после первоначального кипения делает трюк (и не слишком привередливы).

+35
ws04 17 апр. 2013 г., 13:41:54

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil